Amazing beet cake video

~ BEET CAKE ~
( with chocolate also )

 Absolutely gorgeous video, have a look !!

Jeg snakket med min bloggevenn Mari, hvor deilig det er å se at det bugner i grønnsaksdisken. Det er så deilig at vi nå endelig har tilgang på ferske, Norske grønnsaker. Spesielt for oss som ikke dyrker selv. Jeg har ventet lenge på rødbetene, og her om dagen tok jeg med meg en KJEMPESTOR bunt hjem. (er det ikke herlig å kikke inn i kjøleskapet å se alle de fargerike grønnsakene ??)

- Mari gav meg et tips : Rist dem i ovnen med poteter, olivenolje og salt, 225 grader i 30 minutter. Selv pleier jeg å koke rødbetene i ca. 15 min. Ikke for lenge, de må ha litt tyggemotstand. Deretter kutter jeg dem opp i tynne strimler. Så lager jeg et lite tårn av dem i en fin skål. Heller på litt olivenolje, så en spiseskje hvitvinseddik og drysser over litt grovt bordsalt til slutt. Veldig godt og det passer perfekt til fisk.

I sommer, via en mat blogg, fant jeg en video. Den mest kreative og Inspirerende oppskrifts videoen jeg noen gang har sett ! En enkel men aldeles nydelig kake, laget nettopp med rødbeter som ingrediens. Videoen er satt sammen av Tiger in a jar. Enjoy !!

~  Aina  ~