Høst kvister med bær - Autumn branches with berries

Photo © Aina - Modern Country

  

Jeg har lovet meg selv å bli flinkere til å blogge fremover. Etter at jeg har fått litt mer struktur i hverdagen og mer energi fra treningen føler jeg at jeg kan sette av mer tid til å skape noe. Jeg synes det er helt fantastisk å se hva andre bloggere gjør bare for å Inspirere og glede andre. For jeg vet hvor mye tid og energi som ligger bak. Tusen takk, dere gleder og inspirerer meg også !!

 

 Photo © Aina - Modern Country

 

Hjemmet vårt har aldri vært overfylt av pynt,  det er innredet på en rolig og harmonisk måte med noen få utvalgte ting. Det får meg til å slappe av, og det er deilig. Dessuten bytter jeg ikke så ofte ut det jeg har heller, for jeg er i grunnen veldig fornøyd. Men på høsten liker jeg å ta inn noe av det jeg finner i hagen eller langs veien når jeg går meg en tur. For min del er den aller vakreste pynten fra naturen selv, som greiner fra trærne eller tørkede planter fra sommeren som nå er over. I går var jeg ute på en sånn tur hvor jeg fant noen nydelige greiner med rød oransje bær. Jeg satte dem i en av mine antikke Franske krukker. Og vips så var det med en gang litt hyggeligere på kjøkkenbordet. Noen små bær på en linserviett med vakkert monogram er ikke så værst å se på det heller.


Naturens gleder ~ Bloggetips :

MOSEPLASSEN
BLOMSTERVERKSTAD
ATELIER KARI
TUSENFRÖJD
LOTTENS VITA OCH GRÖNA

   

 

I have promised myself to get better at blogging. After I have become more structured in my work and also have more energy from my daily exercise, I feel that I am able to dedicate more time being creative. I think it is amazing to see what other fellow bloggers do to Inspire and delight others. Thank you for Inspiring me as well !!

 

Our home is pretty plain, we love the simple uncluttered way of living. It makes me relax and I love that. More and more we choose each decoration very carefully, we want it to last forever. That means, I  do not very often buy something new. However I love bringing different materials of nature into the home. Autumn is such a great season.You will find something beautiful everywhere you look. I often gather leaves, flowers and branches on my way home from a walk. Yesterday I had such good luck, I found these beautiful branches with red orange berries. I just sat them carefully in one of my favourite Antique french storage jars. And voila the kitchen table became a bit more inviting, don`t you think ?

 

 

~ Aina ~

 

Simple pleasures

Image :  via Artemis

It is so nice if you can pluck fresh herbs from your own garden. I especially love the scent of  rosemary.

Photo © Aina - Modern Country

- Take a few slices of lemon,

 a bundle of rosemary and a tablespoon of vanilla. 

Let simmer all day for a fresh smelling home. 

I am enjoying lazy days, the wonderful smell of homegrown herbs, sunny mornings outside in the garden, learning myself new recipes, and I am also spending a lot of time reading enthusiastically through my new book, The blue chair Jam cookbook. The pictures are amazing.

Life certainly is  GOOD !  

I hope you are enjoying Your summer !

~ Aina ~

Dining room to Love

 

~ An extra-long table with a beautiful scuffed painted surface stands elegantly in a sunny kitchen. A pair of simple wooden benches provides ample seating for hungry hoards...

Photo : Debi Treloar

Dette er et av de første rommene jeg falt for da jeg bladde meg gjennom, kanskje en av de mest Inspirerende Interiør bøkene jeg har i samlingen min, Simple Home - calm spaces for comfortable living, skrevet av  Mark & Sally Bailey. Som i tillegg til å utgi vakre bøker også driver den flotte butikken Baileys Home and Garden.

Rommet er enkelt dekorert, men de få møblene som er plassert der, kombinert med det utpregede mønstrete gulvet gjør rommet allikevel unikt og får meg til å pushe drømmene mine, et sånt rom vil jeg også skape !! Kunsten kanskje for å få til denne stilen er å velge noen få enkle (godt vedlikeholdte) gamle robuste tremøbler, det holder rommet luftig. La kun noen få unike gjenstander til dekorasjon stå fremme, velg  naturlige matte farger og la lyset flomme inn..

~  Keep it simple  ~ 

Yes simple can be very beautiful.  Just look at this inviting table setting!

Photo : Brown dress with white dots

Inspired by the atmosphere these rooms creates, I am going to challenge myself this weekend. I am going to bake a nice farmhouse bread. Over the last couple of weeks I have " studied "  how to make a bread.  You see, last christmas I got this book from my husband about bread, how to choose, mix, knead, raise and bake a delicious bread. Does he suggest anything ??  Hmm.. I know I know, surely it can`t be too difficult, but I have had a few (read many) mistakes over the years. So here I go, wish me good luck !

Enjoy a nice weekend everyone !

~  Aina  ~

Making breakfasts beautiful

  

All photos © Aina - Modern Country

 Last thursday I received the Simply breakfast 2012 calender. It is so beautiful made !! ( you can order it here ) The calendar includes 12 pages with different photos from the tremendously talented food photographer Jennifer Causeys blog. You also receive 2 recipes, I was lucky to get recipes for Dutch baby. Thank you Jenny for Inspiring me. And for making breakfasts looking so deliciously tempting. Every time !!

* The plan is to hang it on the wall where I sit. So it is the first thing I will see when I eat my breakfast. Hopefully it will Inspire me to create something more exciting out of the most important meal of the day...

- What did you eat for breakfast today, did you make something special out of it ?

~  Aina  ~

Ha en fin helg - Have a great weekend !

 

Foto : French-Kitchen,  from Elizabeth David’s

book "French Country Cooking"

Ååå, nå var det vel deilig å kunne sette seg ned for å hvile beina sine litt ! Jeg har gått og gått siden tidlig i morges. Lørdag er markedsdag mange steder, og i dag dro vi til Gamlebyen i Fredrikstad. Og der trives jeg så godt. I dag arrangerte de både frimarked og bondens marked. Og for en fantastisk god stemning det var der da ! Masse liv og røre, sang og gode lukter. Skikkelig herlig. At det regnet så ikke ut til å bety noe som helst, ikke for meg heller. Og selvfølgelig var det mye god mat. Et godt utvalg av økologiske grønnsaker, blåbær, nyplukkede kantareller, tyttebær, fisk og krydder. Vi smakte både på hjemmelagede lefser og nygrillet hjorteburger. Jeg ble så glad når jeg fikk se en stor kurv med hestebønner/bondebønner, det er mannens absolutte favoritt grønnsak. Han har savnet dem enormt siden vi flyttet fra Nederland. Moren hans pleide å sitte foran huset på en stol i sola med en avis på fanget med en stor bunt og plukke dem rene. Gode Minner :) Jeg kjøpte med meg ett par kilo, og noen glass med lynghonning ble det også...  

Nå skal jeg hente meg ett stort glass med rødvin, det synes jeg at jeg har fortjent. Og så får jeg se hva jeg gjør utover kvelden. Ville bare ønske alle som kikker inn God helg. Ha det så hyggelig !!

~ Aina ~

Fortsatt glad i det - still loving it !

Foto : Aina

God formiddag fine bloggevenner ! Sitter her og leser gjennom arkivet i bloggen min. Det gjør jeg av og til når det går litt i stå og jeg ikke lenger vet hva jeg skal blogge om. Da blar jeg tilbake og leser helt fra begynnelsen, da alt var nytt, spennende og entusiasmen nesten var til å føle på. Nå har jeg holdt på i godt og vel 4 år (!!), og det blir nok til en gjentagelse eller to. Noe blir dere kanskje lei av å høre om også ? Noe jeg fortsatt er veldig glad i, som jeg har blogget om mange ganger før, er alt jeg har rundt meg på kjøkkenet. Jeg er så matglad jeg, at jeg går inn på kjøkkenet veldig ofte. Og verst er det om kvelden, jeg finner alltid en unnskyldning til å lage meg noe.  Så da blogger jeg om det jeg har rundt meg der. Om hvite eller kremfargede boller og skåler, noen med riller, andre med mønstre. Jeg tar også mye bilder av stabler med servietter av Lin, gamle håndklær og kanner. Det går igjen og igjen... Nå har jeg også fått sansen for gamle fjøler. Spesielt store runde fjøler av tre. Synes det er sååå herlig med varmt tre mot hvit keramikk !! Og fjølene er fine å servere på også. Det er plass til like mye som på et stort fat. Så det var dette jeg tok bilder av i morges igjen.. I en Nederlandsk nettbutikk fant jeg i går flere gamle Franske paté boller med lokk, noe jeg ble helt euforisk av. Behøver jeg å si at jeg ABSOLUTT trenger et større kjøkken ! (eller kanskje litt mindre av boller og skåler ?)

Høstens gode ting - Good thing of autumn..

I dag er det skikkelig høst vær ! Regnet pisker, og det stormer og uler rundt alle hushjørner. Og jeg synes faktisk at det er litt hyggelig. For jeg har begynt å lengte etter de klare kjølige høst dagene. Når du går ut på trappen om morgenen og trekker pusten dypt, og det kjennes frisk og godt. Ja det elsker jeg.

Andre gleder er å høste inn det vi har dyrket i løpet av våren og sommeren. I tillegg plukke bær, frukt og grønnsaker, som fyller fryseren og matboden med deilige saker. Hos oss hadde vi dette året mest urter, salater og tomater, det var det vi hadde plass til. Men dette har til gjengjeld fått gode ben å gå på også. Det er så herlig å spise og lagre noe du har tilberedt i ditt eget kjøkken. I går putret det i to store kjeler fyllt til randen med epler, og det duftet så godt at jeg gjerne skulle ha tatt et bad i det om jeg kunne. Lukter ikke varme epler godt ?? Vidunderlig ! Oppi blandingen sammen med vanlig rørsukker, strødde jeg i en neve med brunt sukker, en halv presset sitron, ett par spiseskjeer kanel, en håndfull tørkede aprikoser (som jeg klipper opp) og til slutt en vaniljestang. Vaniljestangen gir en ekstra god smak. Den ble først snittet på langs, så ble frøene skrapet ut med en liten teskje og så rørt inn i blandingen. Sammen med kanelen gir dette eplemosen/eplesyltetøyet en gylden farge. Ikke alle vet kanskje hvor glad jeg er i å lage mat (og spise den !), og er stor fan av å lage ting helt fra bunnen av. Det smaker enormt mye mer av det, og så er det heller ikke så veldig vanskelig å gjøre !

* Glassene har jeg dekorert med selvlagede "hetter" av forskjellige typer lin stoff. Noen av dem har jeg håndbrodert med røde monogrammer. Det synes jeg ble koselig.

Foto : Aina

* Etikettene laget jeg av naturfarget papp. Skriften er fra word, "Bookman old style". Teksten er Fransk, " La confiture de pomme, Août 2010 " og betyr rett og slett bare "Eplemost, August 2010".